U utorak, 25. 11., na samu Svetu Katu
započeo je i jedan od glavnih događaja cijelog Sajma: kuhanje
vinogradarskog gulaša u količini oko 1200 litara koji je prijavljen za
ulazak u Guinnessovu knjigu rekorda. U pripremi i kuhanju gulaša
sudjelovalo je 30-tak kuhara iz cijele Hrvatske na čelu sa glavnim
kuharom, Božidarom Miodragovićem iz Bjelovara.
- U gulašu se nalazi 400 kilograma svinjskog i junećeg mesa, 60
kilograma crvenog luka, 100 kilograma krumpira, ostalo su začini,
crvena paprika, svježa ljuta feferonka i vino - rekao je glavni kuhar.
Da bi vinogradarski gulaš opravdao naziv dodano mu je 10 litara crnog
vina i to s ovog podneblja, ali uz jednu litru Kašteleta, jer bez njega
to ne ide, kaže Miodragović. Priprema je za ovaj gulaš trajala dva
dana, a prije nego se počelo s kuhanjem sve je javnobilježnički
popisano, jer tako nalažu pravila u natjecanju za Guinnessa.
Kišovito i hladno vrijeme nije omelo posjetitelje, koji su, i do
sat vremena, čekali na svoju porciju. Inače, cijena jedne porcije bila je
simboličnih pet kuna, a sav je prihod od prodaje je otišao u
humanitarne svrhe i to za kupnju ultrazvučnog aparata za rano
dijagnosticiranje leukemije
i limfoma, a čiju kupnju je inicirala Hrvatska udruga leukemija i
limfomi, (HULL) Podružnica Slavonski Brod.
Podjela gulaša je počela oko 14,30
sati i potrajala je sve do 19,30 sati. Prodano je 3051 porcija gulaša
čime je zarađeno 15.255,00 kuna te je HULL još bliži iznosu potrebnom
za kupnju aparata.